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by WangChang li
![大麥燉飯 x 洗心 梨山烏龍紅茶 [ 餐茶搭配心法 ] 韓國首爾米其林二星 SOIGNÉ X 台灣 三寶堂茗茶](//sanbaotea.com/cdn/shop/articles/461513472_10169560317025012_2065258015747604352_n_a7ef791d-ed2a-4c18-b17b-5a9a6219ad8f_455x300@2x.jpg?v=1727509221)
大麥燉飯 Barley Risotto #田 #歷史視和諧與平衡的韓食文化，不論是單一道菜或套餐都會以山林與海味搭配出變化多端的風味。 這道菜靈感來自韓國湯飯，以甘甜的雞湯燉煮米飯，加入清脆的豆芽和竹筍，層層堆疊上牛腩，龍蝦和章魚，展現韓食特色同時也帶有對現代風格Swaneeye’s料理的詮...
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by WangChang li
![Barley Risotto X Li Shan Alpine Grand Cru Black Tea [ Tea Pairing ] SOIGNÉ Restaurant Seoul X SANBAOTEA Taiwan](//sanbaotea.com/cdn/shop/articles/461513472_10169560317025012_2065258015747604352_n_455x300@2x.jpg?v=1727509017)
Barley Risotto #Field #HistoryOne of the hallmarks of Korean food is harmony and balance. Whether it’s in a single dish or an entire meal, it’s ch...
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by WangChang li
台語稱小西點為gû-lik牛粒或牛力，據傳取自法式點心biscuit à la cuillère(手指餅乾)的尾字發音，再以日語音譯成台語而得。雖然造型與法國Macaron相似，又有台式馬卡龍之稱，但兩者製作原料與口感完全不同，小西點食材主要是雞蛋砂糖和麵粉，Macaron則全以杏仁粉、...
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by WangChang li
Tarte au Citron X 三寶堂蜜香紅茶
檸檬的香氣與紅茶的蜜香絕對是經典搭配
產自阿里山石棹茶區受茶小綠葉蟬蠶食，以青心烏龍品種採85%氧化製成紅茶，保留明顯的果蜜香氣，略帶酸度與細緻的單寧。果然好滋味！
Ali Shan Honey-aroma Black Tea
Ca...
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by WangChang li
台語稱小西點為gû-lik牛粒或牛力，據傳取自法式點心biscuit à la cuillère(手指餅乾)的尾字發音，再以日語音譯成台語而得。雖然造型與法國Macaron相似，又有台式馬卡龍之稱，但兩者製作原料與口感完全不同，小西點食材主要是雞蛋砂糖和麵粉，Macaron則全以杏仁粉、打發的...
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![大麥燉飯 x 洗心 梨山烏龍紅茶 [ 餐茶搭配心法 ] 韓國首爾米其林二星 SOIGNÉ X 台灣 三寶堂茗茶](http://sanbaotea.com/cdn/shop/articles/461513472_10169560317025012_2065258015747604352_n_a7ef791d-ed2a-4c18-b17b-5a9a6219ad8f_455x300@2x.jpg?v=1727509221)
![Barley Risotto X Li Shan Alpine Grand Cru Black Tea [ Tea Pairing ] SOIGNÉ Restaurant Seoul X SANBAOTEA Taiwan](http://sanbaotea.com/cdn/shop/articles/461513472_10169560317025012_2065258015747604352_n_455x300@2x.jpg?v=1727509017)
