三寶堂 二代目 茶人 酒匠 汪張立

by WangChang li

2004年、カナダのブリティッシュコロンビア大学で経営学修士（MBA）を取得。在学中に富士医療器 北米支社のマーケティングマネージャーを務め、マーケティング戦略、展示会企画、営業研修、物流管理などの分野で豊富な実務経験を積み、後の事業展開に向けた確固たる基盤を築いた。

2006年に台湾へ帰国後、汪張立氏は台湾茶文化の普及に情熱を注ぎ、新しい飲食コンセプトを融合させた**「兄妹麵館珈琲」**を創業。伝統的な茶文化を革新的に食卓へ取り入れ、高級茶とワインのペアリングを中華・和食・洋食と組み合わせた新しいスタイルを提案。この斬新な試みは業界の注目を集め、各メディアに取り上げられ話題となった。しかし、8年間の成功を経た後、汪張立氏はレストラン事業を終え、家業である茶葉事業に専念する決断を下した。

2015年より三寶堂の二代目として台湾茶の国際化を推進し、欧米、日本、東南アジア市場への展開に尽力。国際的なホテルチェーン、ミシュラン星付きレストラン、グローバルな茶飲料ブランドとの提携を強化するとともに、台湾茶とワインや日本酒などの異業種コラボレーションを積極的に展開。定期的なティー＆ワインテイスティングイベントを主催し、台湾茶文化に新たな視点をもたらしている。

専門知識の研鑽にも励み、2015年には台湾大学の茶葉官能鑑定士認定を取得。2016年には日本SSIの国際唎酒師資格を取得し、2017年にはITMA国際ティーマスターの認定を取得。さらに2019年、日本茶道表千家不白流の佐藤宗翠氏に師事し、文化的な修練を深めた。

2020年、世界的なパンデミックの影響を受け、積極的にEC販売へと事業を展開。台湾のプレミアムティーを世界の茶愛好家へ届けるため、オンライン市場を開拓。革新的なアプローチと積極的な戦略により、三寶堂の茶葉製品は国際市場で成功を収め、各種ECプラットフォームでのベストセラーとなった。

2024年にはSSIの国際酒匠資格を取得。台湾茶学と日本茶道の専門知識を体系的なテイスティング手法と融合させ、台湾茶の未来にさらなる可能性を広げている。

学歴

  • 経営学修士（MBA） – UBCサウダー・スクール・オブ・ビジネス

専門資格

  • 2024年 – SSI 国際酒匠 (International Sakasho)
  • 2017年 – ITMA 国際侍茶師 (Tea Sommelier)
  • 2016年 – SSI 国際唎酒師 (International Kiki-sakeshi)
  • 2015年 – 茶葉官能専門鑑定士

現職

  • 《三寶堂茗茶》二代目 茶人

職歴

  • 2016年～現在 – 茶人、三寶堂茗茶
  • 2007年～2015年 – 料理長 & ソムリエ、兄妹麵館珈琲
  • 2004年～2006年 – マーケティングマネージャー、フジ医療器カナダ (Fujiiryoki Canada)
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