蜜香貴妃ウーロン茶、中焙煎
甘みのある蜜の香り繊細なはちみつ甘いと香りウーロン茶。
「華やかな気品」という言葉がうかぶ、まさに茶名にふさわしい蜜香烏龍茶です。
「貴妃烏龍茶」とは、ウンカという虫の食害作用を利用し独特の香気を生み出しつくられる高山烏龍茶です。
今回入荷の貴妃茶は、蜂蜜のような甘い香りを、くっきりと際立たせるような程よい中焙煎。
2019年夏摘みの茶葉をじっくりと寝かせ、今秋に焙煎し入荷となりました。
ともすると焙煎香が勝り、濃厚さは強いものの蜜香が感じにくいタイプの貴妃茶もありますが、流石の熟練茶師の技術。
絶妙な加減の火入れで、存分にその魅力が発揮されています。
艶のある澄んだ褐色の茶湯は、すこし温度が下がるとカラメルのような甘さに変化します。
女性の方に人気がでそうなスイートさのある香りと、まろやかな風味の烏龍茶です。
ぜひゆっくりと煎を重ねて、その変化をお楽しみください。
産地：鹿谷鄉 製茶時期：2019 年 7 月中旬(夏茶) 焙煎時期：2020 年 10 月中旬
品種：青心烏龍 発酵度：中発酵 焙煎度：中焙煎 焙煎方法：龍眼木炭 焙籠
甘みのある蜜の香り繊細なはちみつ甘いと香りウーロン茶。
「華やかな気品」という言葉がうかぶ、まさに茶名にふさわしい蜜香烏龍茶です。
「貴妃烏龍茶」とは、ウンカという虫の食害作用を利用し独特の香気を生み出しつくられる高山烏龍茶です。
今回入荷の貴妃茶は、蜂蜜のような甘い香りを、くっきりと際立たせるような程よい中焙煎。
2019年夏摘みの茶葉をじっくりと寝かせ、今秋に焙煎し入荷となりました。
ともすると焙煎香が勝り、濃厚さは強いものの蜜香が感じにくいタイプの貴妃茶もありますが、流石の熟練茶師の技術。
絶妙な加減の火入れで、存分にその魅力が発揮されています。
艶のある澄んだ褐色の茶湯は、すこし温度が下がるとカラメルのような甘さに変化します。
女性の方に人気がでそうなスイートさのある香りと、まろやかな風味の烏龍茶です。
ぜひゆっくりと煎を重ねて、その変化をお楽しみください。
産地：鹿谷鄉 製茶時期：2019 年 7 月中旬(夏茶) 焙煎時期：2020 年 10 月中旬
品種：青心烏龍 発酵度：中発酵 焙煎度：中焙煎 焙煎方法：龍眼木炭 焙籠