三寶堂 日月潭ルビー紅茶 75g
茶樹品種：TTES No.18（ルビー）
酸化度：酸化茶 紅茶（85%）
焙煎度：なし
説明：
日月潭紅茶の茶葉は、ねじれ、曲がり、緻密な形状をしており、黒色をしています。製造プロセスには、完全な発酵が含まれていますが、焙煎は行われていません。お茶を淹れる前後には、軽くて特別なミントとシナモンの香りが漂います。
お茶の液体は、鮮やかでクリアなルビー色をしています。最初に少し渋みを感じ、その後に豊かで甘い余韻が残ります。爽やかなミントと柑橘類の香りと、シナモンと熟した果物の甘さがあります。
日月潭紅茶は、台湾茶業改良推進委員会がミャンマー大葉種と台湾の山茶を交配育種法で選んで開発されました。50年以上にわたって調整を繰り返し、成功するまでテストされました。日月潭紅茶は、紅茶の美しいルビー色からルビー紅茶とも呼ばれています。
お茶の淹れ方：
熱湯で淹れる場合：
1.沸騰したお湯で急須を温めます。
2.茶葉と熱湯（90℃〜95℃）を急須に入れます。
（茶葉と水の比率：1グラムに対して50 ml）
3.60秒間浸し、その後すべてのお茶をカップまたは別の急須に注ぎ、お楽しみください。
4.お茶を再度淹れます。後半の淹れる時間を5〜10秒ずつ増やし、水温を下げます（80℃〜85℃）。
（7回淹れられます）
（淹れる割合は、個人の好みに応じて変更できます
冷水で淹れる場合：
1.茶葉と常温の水を水容器に入れます。
（茶葉と水の比率：1グラムに対して100 ml）
2.蓋をして冷蔵庫に12時間入れます。
3.茶葉をこし出し、お茶をお楽しみください。
-
お茶の淹れ方
どんな茶器でも使えますが、陶器の急須がおすすめです。
- 熱湯で急須を温め、5グラムの茶葉を入れます。少量の熱湯を注いで、すぐに捨て、次に250mlの熱湯を注ぎ、急須を覆って3分待ちます。
- 湯温：85-95℃。
- この量の茶葉で3～4回再利用できます。
茶葉は抽出時に展開し、豊かな風味を提供します。
追加情報
これは伝統的な淹れ方の一つです。個人の好みに応じて、抽出時間を35秒から5分まで調整できます。
台湾の伝統的な淹れ方もあり、蓋碗を使って、1回3～5秒の短時間で淹れます。
この自然茶にはカフェインやミネラルなどの活性成分が多く含まれており、違和感がある場合は茶葉の量と抽出時間を減らすことをお勧めします。