三宝堂茗茶のおすすめ茶セレクション！
金木犀（キンモクセイ）烏龍茶
烏龍茶を作る過程で金木犀を投入し香り付けされております。
茶葉に黄色い小さな花が多少残っていますがそれが金木犀です。
元々の烏龍茶の香りと金木犀の香りが立ちこめる一品です。
阿里山プルミエ・クリュ高山桂花烏龍茶
阿里山桂花烏龍茶は、阿里山産の烏龍茶に桂花（キンモクセイ）の花を組み合わせたものです。製茶の最終工程である焙煎の際、新鮮な桂花の香りがゆっくりと茶葉に移り、上品なフローラルノートを与えます。農家によって製法には技術があり、化学物質や香料を一切使用しない伝統的な方法で作られています。
桂花は、晩夏から秋の初めにかけて開花する小さな常緑低木です。花の色は白、クリーム色、黄色からオレンジ色まで様々です。
阿里山桂花烏龍茶は、台湾の阿里山で栽培され、南投の澄んだ大地で育った新鮮な桂花とブレンドされ、まろやかな風味と滑らかな味わいが引き出されます。人工的なフレーバー茶とは異なり、甘い桂花の香りと高山茶の爽やかな香りの絶妙な組み合わせが楽しめます。
名称: 阿里山高山桂花烏龍茶
産地: 台湾 嘉義県 阿里山
形状: 球状 / 焙煎: 軽め / 発酵度: 低め / 湯温: 92℃
茶葉: 緑色で、コンパクトに丸められており、抽出時に開きます。また、桂花の花も含まれています。
味わい
抽出液は黄金色で、透明感があり輝いています。香りは素晴らしく、甘く柔らかな口当たりに蜂蜜や花のような香りが漂います。
お茶の淹れ方
どんな茶器でも使えますが、陶器の急須がおすすめです。
- 熱湯で急須を温め、5グラムの茶葉を入れます。少量の熱湯を注いで、すぐに捨て、次に250mlの熱湯を注ぎ、急須を覆って3分待ちます。
- 湯温：85-95℃。
- この量の茶葉で3～4回再利用できます。
茶葉は抽出時に展開し、豊かな風味を提供します。
追加情報
これは伝統的な淹れ方の一つです。個人の好みに応じて、抽出時間を35秒から5分まで調整できます。
台湾の伝統的な淹れ方もあり、蓋碗を使って、1回3～5秒の短時間で淹れます。
この自然茶にはカフェインやミネラルなどの活性成分が多く含まれており、違和感がある場合は茶葉の量と抽出時間を減らすことをお勧めします。