峰青 福壽山ウーロン茶

福寿山アルパイングランクリュ烏龍茶（天池烏龍茶とも呼ばれる）は、梨山地区の福寿山（Fushoushan）からの非常に希少なプレミアム烏龍茶です。この茶園は合歓山と雪山の間に位置し、高度2500～2600メートルにあります。

福寿山は梨山山脈の第2の高峰であり、梨山を超えています。山の頂上には、年間を通じて水が湧き出る天池があり、この茶はその名前にちなんで名付けられました。この茶園は、世界で最も高い茶園の一つであり、道路標識は101Kです。

高い標高と北緯のため、福寿山の収穫は他の烏龍茶よりもずっと遅れます。標高2600メートルでは、朝の強力で短い日差しが強い風味化合物を生成し、午後の冷たく霧に包まれた環境が植物がこれらの化合物を蓄えるのを可能にします。

このため、この茶は味わいや種類の面で非常に特別です。

葉：丁寧に手で巻かれた小さな緑黄色のボール状。

味
茶湯は青緑色で澄んでおり、香りは素晴らしく、甘い蜂蜜のノートを持っています。浸泡時間によって味は軽いものと強いものに分かれます。

通常の浸泡時間を使用すると、非常に軽やかで甘美な烏龍茶を楽しむことができ、豊かで甘い後味があります。しかし、浸泡時間を延ばすと、茶湯の色が深くなり、香りと味わいが異なり、より果物の香りとトロピカルな風味が引き立ちます。

福壽山ウーロン茶、エレガントな香りの冷たい山。2500メートル以上のティーガーデン，ミディアムロースト、甘い香り。江上數峰青 こうじょうすうほうあおし
清々しい森林の香気と青い果実の繊細でフルーティーな余韻。透明感ある甘みの王道の高山烏龍茶。
適度な発酵による甘く優しいフルーティーさと、高山茶ならではの気品ある清々しさが見事に調和した風味は、まさに高山烏龍茶の真骨頂と言えます。何杯飲んでも飽きのこない安心感のある味わいで、贈りものにもおすすめです。

お茶の淹れ方

どんな茶器でも使えますが、陶器の急須がおすすめです。

1. 熱湯で急須を温め、5グラムの茶葉を入れます。少量の熱湯を注いで、すぐに捨て、次に250mlの熱湯を注ぎ、急須を覆って3分待ちます。
2. 湯温：85-95℃。
3. この量の茶葉で3～4回再利用できます。

茶葉は抽出時に展開し、豊かな風味を提供します。

追加情報

これは伝統的な淹れ方の一つです。個人の好みに応じて、抽出時間を35秒から5分まで調整できます。

台湾の伝統的な淹れ方もあり、蓋碗を使って、1回3～5秒の短時間で淹れます。

この自然茶にはカフェインやミネラルなどの活性成分が多く含まれており、違和感がある場合は茶葉の量と抽出時間を減らすことをお勧めします。