【三寶堂 限量版 古法梨山工夫炭焙茶說帖】
每包淨重四兩（150克）
在台灣高海拔的梨山茶區，茶農於春茶採收後，為確保冬茶的產量與品質，並調整採收時程，通常放棄秋茶的製作，同時修剪茶樹的高度與枝條。這是因為採製秋茶可能導致冬茶產量大幅減少，且秋茶在市場上價格不高。
然而，高冷茶區的秋茶，因其獨特的豐富水路和香氣，若以龍眼木炭依古法精心焙製，茶湯色澤琥珀，喉韻甘爽，原有的高冷茶氣轉化為馥郁的沉香。整個焙茶過程需由經驗豐富的專業焙茶師嚴格控管火候，耗時費工，專注精焙，方能成就梨山工夫炭焙茶的獨特風味。
由於熟茶的陳放需保持透氣，讓其隨時間自然緩慢氧化，才能達到越陳越香、愈加順喉的境界。因此，本堂堅持以古法手工復古紙包裝，每包淨重四兩，並附有年份紀念編碼，限量發行，供茶友珍藏品茗。
沖泡方法
可以使用任何茶壺，但使用陶土茶壺效果最佳。
- 用沸水先溫茶壺，放入5克茶葉，加入少量沸水並迅速倒出，再加入250毫升沸水並蓋上茶壺，等待三分鐘再倒出品飲。
- 沖泡溫度：85-95°C。
- 每次可沖泡3至4次。
茶葉會在沖泡時充分展開，釋放出完整的風味。
附加說明
這是傳統的泡茶方式，您可以根據個人口味調整沖泡時間，從35秒至5分鐘不等。
也可以使用台灣傳統的泡茶方式，以蓋碗快速沖泡，每次沖泡3-5秒。
請注意，這是天然茶品，含有豐富的活性成分，包括咖啡因和礦物質，可能會引發些許不適。此時建議減少茶葉用量或縮短沖泡時間。