古典美人 凍頂烏龍茶
獨特的品飲體驗
凍頂烏龍茶,源自於台灣南投縣的凍頂茶區(鹿谷鄉凍頂山),此地因其綠意盎然的自然環境和絕佳的氣候條件而聞名,成為高品質烏龍茶的重要產地。素有「北包種,南凍頂」之稱。主要是以青心烏龍的茶菁為原料所製成的半發酵茶。採用獨特的龍眼木炭進行炭焙,這種製作工藝使得茶葉充分發揮出甘甜滋味和沉穩的木質香氣。每一口茶湯帶來的柔和回甘,彷彿催人入眠的春風,讓人心神安定,無法自拔。
甘甜的風味特徵
典型凍頂烏龍茶的特徵是喉韻醇厚、耐泡和持久濃郁的回甘! 茶湯水色呈金黃偏琥珀色且澄清明亮,熟香、果香或花香撲鼻,茶湯入口生津,滋味圓滑甘潤,落喉韻味十足,飲後回韻無窮,且經久耐泡為凍頂烏龍茶之特色。
經過輕度氧化處理的凍頂烏龍茶,茶葉在恰到好處的焙火下展現出其獨特的清香與甜蜜。茶湯的色澤如同金色琥珀,清澈透亮,具有迷人的視覺吸引力。香氣如玉蘭花般優雅,在每次啜飲時綻放,讓您仿佛走進繁花似錦的山林之中。這款茶的厚實口感與細膩的層次感,充分展現了凍頂茶區的精髓,不論是獨自享用,或與親友共品,皆能感受到濃厚的茶香和持久的回味。
適合多次沖泡的優雅選擇
凍頂烏龍茶的耐泡特性讓它成為午後茶時光的理想之選,能夠重複沖泡多達6次以上,持久的風味保證每泡都如同第一次的驚艷。
將這杯凍頂烏龍茶融入日常生活,使其不僅成為您放鬆的良伴,更是一份有心的贈禮,讓您在每一口中感受到來自台灣自然的純粹與溫暖,無論是獨享還是分享,都將帶來無與倫比的清新愉悅。
沖泡方法
可以使用任何茶壺,但使用陶土茶壺效果最佳。
- 用沸水先溫茶壺,放入5克茶葉,加入少量沸水並迅速倒出,再加入250毫升沸水並蓋上茶壺,等待三分鐘再倒出品飲。
- 沖泡溫度:85-95°C。
- 每次可沖泡3至4次。
茶葉會在沖泡時充分展開,釋放出完整的風味。
附加說明
這是傳統的泡茶方式,您可以根據個人口味調整沖泡時間,從35秒至5分鐘不等。
也可以使用台灣傳統的泡茶方式,以蓋碗快速沖泡,每次沖泡3-5秒。
請注意,這是天然茶品,含有豐富的活性成分,包括咖啡因和礦物質,可能會引發些許不適。此時建議減少茶葉用量或縮短沖泡時間。