玉山塔塔加高冷茶：一盞入魂
概述
塔塔加位於玉山海拔約2610公尺的新茶區，享有顯著的早晚溫差、肥沃的土壤和適中的降水量，加上繚繞的雲霧，創造出優越的天然環境。
風味特徵
塔塔加高冷茶的茶湯散發幽雅清香，滋味甘醇且層次感豐富，具有長久的餘韻，耐久泡飲，飲後口齒留香。其茶湯金黃透亮，無烘焙風味，重茶味特別順口潤喉，且喉韻尤佳，無苦澀感。
台灣最高峰的珍品
玉山海拔3952公尺，是台灣的第一高峰，同時生產頂級的玉山高山烏龍茶。塔塔加（TATAKA）源自於鄒族原住民語言，意為遼闊、平坦的草原區。因其地處東邊的玉山與西邊的阿里山之間的小平台地形，塔塔加成為台灣高海拔植群的重要研究區域。
塔塔加玉山烏龍茶
本茶是從台灣海拔最高的玉山採收的高山茶，融合了高山茶的上品風味和玉山獨特的茶香，創造出奢華的品味體驗。
高海拔特性
由於高海拔和北緯的影響，塔塔加的采收時間明顯晚於其他烏龍茶。在2610公尺的高處，早晨的強烈短暫日曬產生濃烈的風味化合物，而涼爽的午後霧氣則有助於植物儲存這些化合物。
沖泡方法
可以使用任何茶壺，但使用陶土茶壺效果最佳。
- 用沸水先溫茶壺，放入5克茶葉，加入少量沸水並迅速倒出，再加入250毫升沸水並蓋上茶壺，等待三分鐘再倒出品飲。
- 沖泡溫度：85-95°C。
- 每次可沖泡3至4次。
茶葉會在沖泡時充分展開，釋放出完整的風味。
附加說明
這是傳統的泡茶方式，您可以根據個人口味調整沖泡時間，從35秒至5分鐘不等。
也可以使用台灣傳統的泡茶方式，以蓋碗快速沖泡，每次沖泡3-5秒。
請注意，這是天然茶品，含有豐富的活性成分，包括咖啡因和礦物質，可能會引發些許不適。此時建議減少茶葉用量或縮短沖泡時間。