A.J. ADAM Dhroner Hofberg Riesling Kabinett 2021

由 WangChang li 2025年3月4日

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德國麗斯玲葡萄的主要種植地，沿著莫塞爾河谷Mosel Valley及其主要支流Saar薩爾河、Ruwer烏沃河畔的陡坡蔓延開來。莫塞爾河谷為國際聞名的白葡萄酒產地，整個河谷不乏新穎酒莊及百年家族傳承的古老酒莊排排站著。在陽光照射下，白葡萄遠遠看就像是一顆顆的珍珠。

而在莫塞爾河谷一個顯為人知的支流Dhron德劳恩河畔，有著幾乎被世界遺忘的葡萄產區。德劳恩河為莫塞爾河的一個細小支流，河畔邊有著同以河川命名的Dhron德劳恩村。德國莫塞爾產區典型的高冷氣候、來自洪斯呂克山脈Hunsrück的冷風調節，搭配著高達70度的陡坡及南向的充足陽光，成了葡萄生長條件的完美平衡。但這卻成了該區被世界遺忘的原因之一。偏遠隱居般的小村鎮，及過於陡峭，難耕耘的丘陵，讓年輕一代紛紛離開德劳恩村，轉戰其它國際知名度高、易於管理、投資報酬率高的葡萄產區，徒留上一代的老人留守葡萄園

亞當家族於Dhron德劳恩村及以北的Piesport皮斯堡村共擁有3.7公頃的葡萄園。其中包含了Andreas Adam引以為傲的特級園Dhroner ‘Hofberg’賀福園與Piesporter ‘Goldtröpfchen’滴金園，以及不到0.3公頃的獨占園Dhroner ‘Häs`chen’。不同於其他持有特級園的酒莊，Andreas Adam未加入Verband Deutscher Prädikats（VDP）德國特級酒莊協會，不求名利，求的僅僅是在家族葡萄園內管理好一株株的葡萄藤，釀出高品質的佳釀。這也是為何，即使滴金園位於皮斯堡村內，著名的葡萄酒區域Michelsberg密雪堡（grosslage），Andreas Adam從不在酒標標注「Michelsberg」，即使大眾容易將Andreas Adam的葡萄酒與皮斯堡村超商常見的低價Piesporter葡萄酒混淆，也堅持不改。