Chanter dans la brise
Thé Alpine de Première Qualité de Li-Shan Grand Cru 100g
Le thé alpine de Li-Shan est récolté seulement deux fois par an et est produit dans une région montagneuse vierge à une altitude de 2600 mètres. Cette zone est enveloppée de brouillard toute l'année, caractérisée par un climat froid et des variations de température significatives entre le jour et la nuit, créant des conditions idéales pour la croissance du thé de haute montagne. Les feuilles subissent un processus rigoureux, donnant des feuilles épaisses et succulentes qui offrent une saveur douce et onctueuse. Le goût frais et minéral est particulièrement prononcé, complété par un arôme fruité unique et délicat, qui rappelle la légèreté des brouillards montagnards, apportant une sensation de sérénité. Le thé laisse un riche arrière-goût, avec une texture en bouche lisse et rafraîchissante, une fragrance sucrée et une agréable sensation en gorge. Ce thé est non seulement durable pour plusieurs infusions, mais il incarne également un profil de saveur élégant.
Thé Oolong de Li-Shan - Un Bouquet d'Aromas Floraux
Le thé oolong de Li-Shan est réputé pour son parfum floral distinctif. Il a un goût rafraîchissant associé à des notes sucrées, exhalant un bouquet clair et aérien. L'interaction entre les saveurs fraîches et un arrière-goût sucré enchante ceux qui l'apprécient.
Thé Alpine Huagang de Li-Shan
Ce thé provient de la région de Li-Shan, spécialement des nouveaux bourgeons cultivés dans une dense brume et une pluie persistante. Le thé alpine Huagang de Li-Shan est considéré comme une représentation de haute qualité parmi les oolongs de haute montagne de Taïwan. Bien qu'il existe une variété de « thé oolong de Li-Shan », ce thé se distingue par sa qualité constante et supérieure. Le thé de haute altitude, cultivé à plus de 2000 mètres d'altitude, révèle ses caractéristiques uniques.
Ce thé oolong parfumé de haute qualité est conçu pour les amateurs de thé. Lorsque vous rapprochez la tasse de vos lèvres, l'arôme floral clair vous enveloppe immédiatement, évoquant le parfum des gardénias blancs ou des jasmins d'hiver. C'est une expérience enivrante qui vous plonge dans un monde parfumé empreint de sérénité. L'arôme frais et complexe évolue avec chaque infusion, et la douceur persistante se renforce au fil du temps.
En utilisant des ustensiles de dégustation tels que des tasses à arôme, vous pouvez savourer lentement son parfum complexe, profitant de l'essence de ce thé oolong. Ce thé offre une texture transparente qui, associée à ses caractéristiques de récolte hivernale, crée un profil de saveur unique et arrondi qui captive les amateurs de thé oolong de haute qualité.
Le district de thé Huagang est devenu une marque renommée au sein de Li-Shan. Comme l'indique le terme « thé de haute altitude », il est cultivé à des altitudes supérieures à 2000 mètres. Avec chaque infusion, ce thé présente une clarté inégalée et une sensation en bouche douce et soyeuse. Le parfum unique du thé d'hiver de Li-Shan est élégant et équilibré, rendant l'expérience entièrement captivante.
Informations sur l'origine
- Région : Li-Shan Huagang
- Période de récolte : Mi-octobre 2024 (thé d'hiver)
- Torréfaction : Aucune
- Variété : Oolong Qingxin
- Niveau d'oxydation : Légère oxydation
Ce thé provient d'une altitude incroyable de 2500 mètres, équivalente à la cinquième station du Mont Fuji. Selon les définitions de thé de haute montagne, tout ce qui dépasse 1000 mètres est classé comme thé de haute montagne, mais ce thé est cultivé à des altitudes encore plus élevées. Cet environnement favorise la croissance de feuilles de thé exquis, ce qui est une fierté pour le peuple taïwanais. Sans aucun doute, il s'agit d'un thé d'une qualité exceptionnelle.
Préparation du thé
Vous pouvez utiliser n’importe quelle théière, mais une théière en terre cuite est idéale.
- Chauffez la théière avec de l'eau bouillante, ajoutez 5 grammes de thé, versez un peu d'eau bouillante sur les feuilles puis videz immédiatement, versez ensuite 250 ml d'eau bouillante et couvrez pendant trois minutes avant de servir.
- Température de l'eau : 85-95 °C.
- Cette quantité de thé peut être réinfusée 3 à 4 fois.
Les feuilles de thé se déroulent pour libérer toutes leurs saveurs.
Informations supplémentaires
Il s’agit d'une méthode traditionnelle d'infusion. En fonction des préférences gustatives, vous pouvez ajuster le temps d'infusion de 35 secondes à 5 minutes.
Vous pouvez également utiliser la méthode taiwanaise traditionnelle, en utilisant un gaiwan avec une infusion rapide de 3 à 5 secondes chaque fois.
Veuillez noter que ce thé naturel contient de nombreux éléments actifs, dont de la caféine et des minéraux. Si des sensations inhabituelles apparaissent, réduisez la quantité de feuilles sèches et le temps d’infusion.