Thé Oriental Beauty, Parfum de Miel 112,5 g
Le thé Oriental Beauty, également connu sous le nom de « thé Oolong à Pointe Blanche » ou « thé Oolong Champagne », est le thé taïwanais le plus célèbre au monde. Avec son arôme fruité, son parfum agréable et son goût merveilleux, il est évident que le thé Oriental Beauty est le plus précieux des thés.
Le thé Oriental Beauty est l'un des Oolongs les plus renommés de Taïwan. Il s'agit d'un thé Oolong à semi-oxydation et non torréfié. Il est dit que lorsque la reine Elizabeth II l'a dégusté, elle a été charmée par la beauté de ses feuilles et son goût inoubliable, ce qui a conduit à ce que ce thé soit nommé en son honneur. Le thé Oriental Beauty est semi-oxydé, élaboré selon des techniques traditionnelles avec une légère torréfaction. Seule une gemme et deux jeunes feuilles sont récoltées à la main pour produire ce thé Oolong de haute qualité. Les bourgeons sont mordus par la Jacobiasca formosana (un insecte vivant dans les plantations de thé), ce qui confère au thé un goût sucré particulier. En raison de cet insecte, les agriculteurs ne peuvent utiliser aucun insecticide. Par conséquent, les plantations de thé Oriental Beauty sont totalement naturelles et biologiques.
Il s’agit d’un thé Oriental Beauty de qualité supérieure provenant de plantations en altitude, où la qualité des feuilles est la principale différence. Pour ce thé, seules les petites et jeunes feuilles et bourgeons sont récoltés, car la Jacobiasca formosana préfère mordre les feuilles plus jeunes, ce qui rend les jeunes feuilles et les bourgeons plus concentrés en saveurs. Le goût de ce thé est doux et délicieux.
Description des feuilles : Les feuilles sont brunes, larges, étirées et légèrement torsadées.
Saveur : L'arôme est très riche et spécial, avec des notes de miel et de fruits, ainsi qu'une touche d'amertume épicée. Ce thé est parfait pour des occasions spéciales.
Préparation : Nous recommandons d'utiliser une théière en verre ou en porcelaine. Vous pouvez également utiliser une théière en argile, mais assurez-vous qu'aucun thé fort n'y ait été préparé auparavant (par exemple, des thés noirs). La température de l'eau pour préparer l'Oolong Oriental Beauty doit être plus basse. Nous vous conseillons d'utiliser de l'eau à environ 80-85 °C. Utilisez environ 3 grammes de feuilles de thé pour 250 ml d'eau. Cette infusion nécessite un temps d'infusion plus long que la plupart des autres thés taïwanais. Un temps de 3 à 5 minutes est recommandé et il convient d'augmenter le temps d'infusion pour chaque infusion successive. La même quantité de thé peut être préparée plusieurs fois.
Informations supplémentaires : Il s'agit d'une des méthodes traditionnelles de préparation. Selon les préférences gustatives de chacun, vous pouvez varier le temps d'infusion de 35 secondes à 5 minutes. Vous pouvez aussi utiliser la méthode traditionnelle taïwanaise qui consiste à arroser, en utilisant un Gaiwan, et infuser pendant 3 à 5 secondes à chaque fois. Veuillez noter qu'il s'agit d'un thé naturel avec une teneur élevée en éléments actifs, y compris la caféine et les minéraux, ce qui peut entraîner des sensations inhabituelles. Dans ce cas, nous recommandons de diminuer la quantité de feuilles sèches et le temps d'infusion.
Thé Oriental Beauty
Oriental Beauty est un thé Oolong connu sous le nom de thé à Pointe Blanche ou Champagne Formosa. Ce thé de qualité réserve se caractérise par une note fruitée prononcée. La reine Elizabeth II a déclaré ce thé « Oriental Beauty » lorsqu'elle l'a goûté pour la première fois. Depuis, le nom est associé au Bai Hao Oolong, et à juste titre. Les notes de saveur et la couleur des feuilles de cette récolte sont hypnotisantes.
Le thé Oriental Beauty est l'un des Oolongs les plus renommés de Taïwan. Seules les deux jeunes feuilles et les bourgeons à pointe blanche sont sélectionnés. Ce thé est exceptionnellement aromatique, une qualité qui éveille immédiatement les sens. Avec une fermentation de 70 à 80 %, la caractéristique la plus distincte de ce thé est l'éclat d'argent qui apparaît sur les pointes de ses feuilles les plus délicates. Après infusion, le thé produit une douceur fruitée semblable à celle d'un thé noir, mais avec un parfum incroyablement mielé typique d'un
Préparation du thé
Vous pouvez utiliser n’importe quelle théière, mais une théière en terre cuite est idéale.
- Chauffez la théière avec de l'eau bouillante, ajoutez 5 grammes de thé, versez un peu d'eau bouillante sur les feuilles puis videz immédiatement, versez ensuite 250 ml d'eau bouillante et couvrez pendant trois minutes avant de servir.
- Température de l'eau : 85-95 °C.
- Cette quantité de thé peut être réinfusée 3 à 4 fois.
Les feuilles de thé se déroulent pour libérer toutes leurs saveurs.
Informations supplémentaires
Il s’agit d'une méthode traditionnelle d'infusion. En fonction des préférences gustatives, vous pouvez ajuster le temps d'infusion de 35 secondes à 5 minutes.
Vous pouvez également utiliser la méthode taiwanaise traditionnelle, en utilisant un gaiwan avec une infusion rapide de 3 à 5 secondes chaque fois.
Veuillez noter que ce thé naturel contient de nombreux éléments actifs, dont de la caféine et des minéraux. Si des sensations inhabituelles apparaissent, réduisez la quantité de feuilles sèches et le temps d’infusion.