Thé Noir Assam pour le Petit-Déjeuner 600g
“Véritable Thé Assam Choisi par des Boulangeries de Qualité”
Le thé noir Assam est un aliment de base dans notre vie quotidienne, largement utilisé dans les établissements de petit-déjeuner. Mais qu'est-ce que le “Thé Noir Assam” exactement ? Originaire de la région d'Assam, située au nord-est de l'Inde, au pied de l'Himalaya, cette zone est l'une des plus grandes régions productrices de thé au monde. Traditionnellement, le thé noir Assam est dégusté avec du lait comme thé de petit-déjeuner et sert de base aux mélanges de petit-déjeuner anglais. L'ensoleillement intense et les précipitations abondantes dans cette région favorisent la croissance vigoureuse des plants de thé Assam à grandes feuilles tropicales. Les feuilles de thé de la plus haute qualité sont récoltées de juin à juillet, tandis que la récolte d'automne en octobre et novembre est particulièrement aromatique. Les feuilles de thé sont allongées et brunies, produisant une infusion de couleur rougeâtre qui se distingue par des notes de caramel délicates et florales, en faisant un choix idéal pour les boissons hivernales.
Instructions de Préparation
Pour préparer le thé, le rapport recommandé de thé à l'eau est de 1 gramme de feuilles de thé pour 50 ml d'eau. Ajustez selon votre préférence de force. Utilisez de l'eau chauffée à 90 °C et laissez infuser pendant environ 3 minutes.
- Sans glace : 100 grammes peuvent infuser 5000 à 6000 cc d'eau.
- Avec glace après infusion : 120 grammes peuvent infuser 5000 cc d'eau.
Le Choix Parfait pour les Établissements de Petit-Déjeuner
Si vous connaissez quelqu'un qui possède une boulangerie, n'hésitez pas à partager ma méthode avec lui :
- Choisissez du thé auprès d'un fournisseur certifié avec l'approbation SGS, garantissant l'absence de résidus de pesticides et d'additifs. Méfiez-vous des thés de faible qualité qui peuvent contenir des arômes synthétiques provenant de sources douteuses.
- L'eau utilisée pour infuser et la glace de la machine à glaçons doivent toutes deux être filtrées et stérilisées.
- Après avoir infusé les feuilles de thé avec de l'eau chaude, ajoutez immédiatement de la glace hygiénique pour refroidir, car l'arôme et la saveur peuvent changer avec la chaleur. Un refroidissement rapide préserve le goût optimal et réduit le risque de croissance bactérienne associé au temps d'attente à température ambiante.
Profiter d'un bon thé de petit-déjeuner est facile !
De nombreuses personnes choisissent d'associer le thé noir à leur petit-déjeuner pour débuter la journée sur une note positive. Cependant, avec tant de types de thé noir disponibles, savez-vous comment choisir des variétés qui sont savoureuses, de haute qualité et sûres à boire ?
Chaque fois que j'emballe du thé noir, je réalise que mon thé n'est pas seulement destiné à la vente aux restaurants ou aux prestataires de services ; il porte la responsabilité d'assurer la qualité et la sécurité alimentaire pour les buveurs de thé. Il est important de maintenir la culture traditionnelle tout en diffusant des pratiques adéquates de consommation du thé. Engagés envers la santé et la sécurité, notre thé noir Assam incarne une image de marque naturelle, saine et exempte de toxines, rassemblant un large soutien de la part de nombreuses boulangeries, opérateurs de services alimentaires, professionnels de l'industrie de la beauté et du grand public.
Avec son profil aromatique unique et sa douceur ronde, le thé noir Assam représente véritablement l'essence des thés de haute montagne. Ce thé est une boisson santé recommandée naturellement, que toute la famille peut apprécier en toute confiance.