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硬水120-180mg CaCO3 / L:紅茶。
軟水0-120mg CaCO3 / L:緑茶やウーロン茶に適していますが、台湾の軟水で淹れた紅茶も美味しいです。
水溫
紅茶:摂氏85〜90度。
ウーロン茶:摂氏85〜95度。
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