黃金侘寂的雅趣 黃瀨戶（きぜと）KIZETO

黃金侘寂的雅趣 ─ 黃瀨戶（きぜと）

黃瀨戶，為日本中世美濃陶藝中的代表性樣式之一，其誕生源自對中國官窯陶瓷的深切憧憬與仿製實驗。在尚未掌握瓷器技術的時代，日本陶工傾心於模仿中國宋元青瓷的典雅質地，歷經無數嘗試，最終無意間燒製出一種帶有金黃色調的獨特釉色。雖未能如願重現青瓷之翠，但其溫潤沉靜的色彩卻意外觸動了日本人對「侘寂」之美的共鳴，遂被讚譽為「黃金的侘」。

雖然黃瀨戶主要產於美濃地區，但因「瀨戶茶碗」在京都一帶更易為接受，且瀨戶、美濃兩地於桃山時期之陶器流通路徑緊密相連，因此此一新樣式遂以「瀨戶」為名。「黃瀨戶」之稱，即來自其器表所展現的溫潤黃色釉調，彷若油豆腐表面般的肌理質感，予人深刻印象。

黃瀨戶的燒成技法，以通體施加含灰釉為基礎，釉面於燒成後呈現柔和而帶黃的色澤，並輔以褐色與綠色的裝飾釉色增添層次。其中綠釉來自含銅成分的「膽礬」，而褐色則源自釉面與胎土中鐵分的氧化反應。這些色彩於釉面交織出如畫般的自然裝飾，展現樸實中的細膩工藝美感。

黃瀨戶的裝飾常見於如「油揚肌」般的器面上施以彫花，並以綠釉點綴器身，形成具視覺張力的構圖。常見器形包含盤、鉢、碗等日用食器，其中以轆轤拉胚後，再以刮刀進行削刻的裝飾技法，稱為「胴紐」，為黃瀨戶典型之作風。

黃瀨戶不僅是一種釉色表現，更體現了日本工藝文化中對自然、簡約與內斂美感的詮釋。它象徵著從模仿走向自我風格的蛻變歷程，也彰顯出陶工對土與火深刻的理解與詩意的演繹。