台灣烏龍的無限可能，青心烏龍種的特性，在純淨的梨山茶園，日夜溫差大的成長環境，加上台灣茶人的智慧與勇氣，使之在國際茶展中亮眼表現不輸大吉嶺紅茶，成為近年來台灣紅茶界的「台灣之光」。
梨山烏龍紅茶, 是產於海拔2600公尺的梨山茶園，由人工採摘芯芽，經過高度氧化烘焙，傳統烏龍包布團揉成球形紅茶，結合了紅茶及高山烏龍茶的特性。
高海拔茶園的地理因素，讓小葉種青心烏龍於生長期累積了較多的茶氨酸物質，芯芽乃茶樹最嫩的部位，木質纖維化程度低，相對地茶氨酸含量最高，據此高度氧化製程的紅茶往往產生迷人的花香記號；每年夏茶採收前，溫帶型果樹花朵盛開，山區充滿了繽紛的視覺與甘甜的土地氣息。
台灣最高海拔的紅茶，這款來自南投的梨山烏龍紅茶，集結台灣獨特的風土人文條件，構成了梨山烏龍紅茶滋味甜潤，具焦糖、天然花果香，有獨特的台灣「高山氣」迷人的基礎，造就出幸福的滋味。
日本茶聖 千利休說：茶道，就是去掉所有沒用的東西。茶道的本意，是一種大智慧的減法，消除人與自然的隔閡，尋回生活的本質。
在品飲的那一刻，依然會保持著內心的平靜。茶，依舊是那盞茶，當你的全身心都投入到那杯茶裡面，自然就好喝。每次喝茶，都帶著這樣的心態，你才進入得了茶的『道，』才可以讓心靈進入茶里。
茶香中，心漸漸沉靜下來，浮躁世界滾滾紅塵，惟願內心清風明月。
而所謂的「洗心」 就是我們的「清心寡欲」
讓自己心無雜念，久了則感恩知足、意志堅強。
好茶入口 閉目洗心
Li Shan Alpine Grand Cru Black Tea
Li Shan area is the highest mountains in Taiwan. Li Mountain has altitude more than 2600 meter above sea level.
Li Shan tea trees are grown in this cold and humid environment, making the tea leaf soft and with amazing fruit fragrance and taste.
This unique feature cannot be found on the teas grown in low altitude areas.
This is rare and unique high mountain black hand cutting tea from Taiwan.
Taste
This black tea has floral and fruity taste with notes of honey. Aroma is ripe fruit sweet. Fantastic sweet aftertaste. This tea is bright-red, clear and lustrous.
Brewing
Li Shan Black Tea is brewed like you usually brew your favorite black tea.
Use any kind of tea pot, which you like.
Warm up the tea pot with the boiling water, put about 3 grams of tea, and pour small amount of the boiling water into the tea and pour out, then pour 225-250 ml of boiling water and cover tea pot for 3-5 minutes before serving.
Steep more for more concentrate and deep taste of the tea.
Temperature of boiling water must be about 100°C
Additional information
This is one of the traditional ways of brewing. Depending on individual gustatory preferences you can vary brewing time from 35s to 5 minutes.
You can also use Taiwanese traditional way of brewing - spilling, using Gaiwan and brew for 3-5 second each time.
Please note, that it is natural tea with high content of active elements, including caffeine, and minerals and some unusual feelings could appear. In that case we recommend decrease quantity of dry leaves and brewing time.
梨山山紅茶 (なしやまこうちゃ) 100ｇ入り
梨山といえば台湾高山烏龍茶の名産地
その梨山でつくられた台湾紅茶です
烏龍茶品種の正統派ともいえる青心烏龍品種でつくられ、
高山烏龍茶のような丸まった珠状の茶葉で、紅茶には珍しい外観です
台湾では紅玉紅茶や日月潭紅茶などの紅茶も生産されていますが、その風味は、インドやスリランカ産の紅茶に比べると比較的淡く繊細な風味ものが多い印象です
この台湾紅茶は、カラメルを思わせる甘い香りに、後からかすかなスモーキーさもふわりと感じられます。
焼菓子やケーキなど、洋菓子にも合わせたくなるような風味は、
台湾紅茶には珍しいかもしれません。
コクのあるストレート味わいながら、濃いめの抽出でも渋みやえぐみは出にくく、手摘みのホールリーフでつくられた茶葉の特性が活きています。
淹れ方もあまり気を使わず熱湯で１分程抽出してください。
球状の茶葉は煎を重ねじわじわと葉が広がるので、持続力が良いのも嬉しいポイント。５煎程お飲みいただけます。
梨山でつくられた紅茶、ぜひ一度お試しいただきたきい個性の光るお茶です